Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes des légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en NOVEMBRE.
Télécharger le pdf des produits de saison de NOVEMBRE
LEGUMES / Novembre
- Betterave, Brocolis, Carotte, Céleri branche, Céleri rave,
- Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco,
- Citrouille, Courge, Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Navet,
- Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Potimarron, Salsifis, Topinambours.
- Les courges de toutes sortes sont au menu pour des gratins, des soupes, des purées…
FRUITS / Novembre
- Ananas, Avocat, Banane, Citron, Coing, Clémentine,
- Datte, Fruit de la passion, Grenade, Kaki, Kiwi, Kumquat,
- Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Papaye, Orange,
- Pamplemousse, Poire, Pomme, Raisin.
POISSONS et FRUITS DE MER / Novembre
- Haddock, Hareng, huître, limande, merlan, truite.
- Moule, Crevette, homard, langouste, oursin.
VIANDES / Novembre
En Novembre, vous pouvez profiter des viandes blanches à chair délicate et peu caloriques : caille, chapon, dinde, lapin, pintade, poulet mais également du canard.
FROMAGES / Novembre
En Novembre, vous profitez des fromages : à pâtes persillées, dites aussi pâtes bleues, certains fromages de chèvre et les pâtes molles.
Jardin-des-gourmands.com… cultivons la gourmandise !
Sources :
- http://greenpeace.fr/guetteur/calendrier
- http://www.consoglobe.com/fiches-pratiques-manger-de-saison-mois-cg
- http://www.mescoursespourlaplanete.com/SaisonFruitsEtLegumes.php
