Isabelle

Bienvenue dans mon espace gourmand,

Je m’appelle Isabelle et j’habite dans le sud de la France, sur la Cote d’Azur, à BIOT, village de verriers (découvrir Biot ICI).  Mon blog culinaire est avant tout une histoire de transmission de recettes à ma fille Céline. J’ai commencé à cuisiner toute seule, en compagnie de plein de livres à défaut d’une transmission familiale. Avec les années, j’ai testé beaucoup de recettes, toutes simples et savoureuses ! Puis, j’ai commencé à participer à des ateliers de cuisine ici et là, j’ai appris encore et encore. En partageant les savoir-faire, en observant les tours de main, en échangeant avec d’autres gourmands, mon expérience s’est enrichie tout simplement au fil des plats. Aujourd’hui, avec ce parcours atypique et la création de ce blog culinaire, je transmets à mon tour mes recettes, des conseils, des coups de coeur… Un grand carnet de cuisine ouvert pour tous.  

Je propose une cuisine de saison avec un temps de préparation de 30 minutes maximum : elles sont toutes réalisées, testées, dégustées, améliorées avant leur mise en ligne. Je détaille leur déroulé avec la plus grande précision. Encore un point important : les ingrédients se trouvent facilement en grandes surfaces ou magasins bio. Tout est réalisable avec simplicité !  je photographie mes plats et j’essaie de les mettre en scène pour vous donner l’envie de les réaliser à votre tour.

Jardin-des-gourmands.com… les 4 saisons dans votre assiette !

En consommateur responsable, je privilégie les produits de saison. C’est devenu une priorité pour moi. Cuisiner en respectant ce que la nature nous propose tout au long de l’année, est une évidence : les produits sont de meilleure qualité gustative, plein de vitamines et au meilleur prix.  

Jardin-des-gourmands.com… cultivons la gourmandise ! 

J’ai découvert (grâce à mon diabète !!) une autre façon d’équilibrer mon alimentation. Finalement, je suis devenue « flexitarienne » : je mange de tout, en variant beaucoup avec des aliments de qualité d’origine animale et végétale. Je découvre et réalise de nouvelles recettes différentes, délicieuses et originales : allégées en sucre, à Index glycémique bas, végan ou  végétariennes… au fil des saisons.

Vous avez la possibilité de m’envoyer un commentaire via le formulaire de contact ou à l’adresse : isagourmande@free.fr

Alors, suivez-moi en cuisine !

Un grand merci à toute ma petite famille qui m’a encouragée à la création de ce site et a participé à son développement : A Céline, pour son aide précieuse sur les actions de communication, A Vincent, pour ses compétences et sa patience lors du développement technique du site, A Sylvio, qui déguste, teste, commente toutes les recettes : il est devenu un critique culinaire performant, son avis m’est indispensable !

*photos réalisées par Laetitia, une photographe pleine de sensibilité : www.titiartphotographe.fr  (ici photos réalisées pour un album « mère-fille »)