Porc au Caramel
Voici une recette de Porc au caramel : c’est l’un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne. Ma
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Cookies au Chorizo et Parmesan
Pour les apéritifs d’été, quelques cookies au chorizo, parmesan et noix seront les bienvenus. Voici une recette faciles à réaliser
Pâtes au Pesto d’Asperges vertes
Les asperges vertes sont tendres avec leur pointe un peu sucrée. Pour profiter pleinement de leur saveur, voici une recette
Salade Magrets de Canard, Haricots, Fromage
Une belle salade variée avec des produits de qualité : cela donne envie ! Avec les beaux jours qui reviennent,
Asperges sauce Mousseline
C’est la saison des asperges. Des blanches, des violettes ou des vertes, vous avez le choix selon vos goûts. Je
Huile au Romarin
Pour parfumer les poissons, les volailles et les pâtes à l’italienne…Préparez donc cette huile d’Olive au Romarin. C’est simple, il
Bouchées de Poulet aux épices
Voici une recette parfumée : des Bouchées de Poulet aux épices mexicaines. Pour les accompagner, préparez une sauce à base
Osso Buco de Veau au Citron
Voici une belle recette de plat mijoté italien : l’OSSO BUCO de Veau au Citron. Il est constitué de Jarret
Sablés Parmesan et Romarin
Avec les beaux jours qui reviennent, une envie de saveurs du Sud ? Réalisez ces Sablés au Parmesan et au
Cabillaud Vapeur de Persil
Voici une recette légère, facile et rapide à préparer : un filet de cabillaud à la vapeur de persil. Le
Oeufs Mimosa
Voici une ancienne recette familiale sans fioriture ni tralala : les œufs MIMOSA. Faciles à réaliser, ils séduisent encore aujourd’hui. Il
Muffins à la Mortadella
Ces petits muffins sont légers et gourmands. Ils pourront être présentés en apéritifs ou comme antipasti. Le parmesan et la
Salade lentilles, truite fumée, citron vert
Voici une salade à base de lentilles vertes du Puy, naturellement riches en protéines, en fibres et en minéraux. Cette
Purée de Topinambours
Pour consommer des légumes de saison, Topinambours, Pommes de terre, je vous propose une délicieuse purée avec ce goût d’artichaut
Soupe Potimarron et Lentilles
De septembre à février, c’est la saison du potimarron. Profitons-en pour préparer cette délicieuse soupe. Le potimarron a un goût de
Tarte aux Poireaux
En hiver, les poireaux font partie des légumes à privilégier. Peu caloriques, ils se cuisinent facilement sous plusieurs formes :
Carbonade flamande
Je vous présente ma version de la carbonade flamande : un plat longuement mijoté. La bière et la vergeoise donnent
Salade d’hiver au Riz rouge
Voici une Salade d’hiver avec des jeunes pousses d’épinards, du chou blanc, du riz rouge, une pomme Granny Smith, des
Mes Lasagnes à la Coppa
Je vous présente ma version de Lasagnes : une sauce tomate à la viande à laquelle j’ajoute de la Coppa
Crème de Topinambours
Cette crème de Topinambours au lard croustillant peut être proposée en entrée, lors d’un lunch dinatoire ou tout simplement en
