OMELETTE aux Chips et Herbes
Inspirée d’une recette de Jean-Francois PIEGE, cette délicieuse omelette n’est qu’une version parmi tant qu’autres possibles : en fonction des
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Bouchées Chocolat – Cannelle
Voici une recette incontournable parmi la grande variété de petits gâteaux secs : les Bouchées au Chocolat et à la
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BAECKEOFFE
Le Baeckeoffe est une terrine en terre cuite émaillée qui signifie « le four du boulanger ». Il a donné son nom
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Bouchées au Lemon Curd
Les fêtes de fin d’année approchent : il est temps de commencer à prévoir les cadeaux gourmands qui seront offerts.
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Croustade aux Pommes
Pour l’automne, je vous propose une recette de Croustate aux pommes avec des abricots secs. Cette préparation est parfumée avec
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Gâteau à la Crème de Marrons
Ce gâteau à la crème de marrons est aussi appelé « ardéchois ». Il est à la fois très léger, aérien tout
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FAJITAS de Poulet au four
C’est ma recette préférée de Fajitas. Généreusement garnis de poulet, poivrons et de fromage mimolette en quantité, ces fajitas peuvent
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Bouchées au Riz Soufflé
Ces petites bouchées au riz soufflé sont à la fois croustillantes et fondantes. Utiliser une chocolat et une pâte à
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GRATIN de Courge au Bacon
A l’automne, toutes les variétés de courge sont proposées sur les marchés. Une délicieuse variété de courge à ne pas
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BOULETTES de Boeuf à la tomate
Des boulettes de boeuf à la sauce tomates : parmi la multitudes de recettes de boulettes, celle-ci est ma préférée.
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Cake aux Olives et Tomates
Olives, tomates séchées, féta, thym…Voici une recette de cake aux saveurs du Sud. Une préparation de base à laquelle on
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Gâteau Citron et Farine d’avoine
Voici une recette de gâteau au moelleux incomparable : la farine d’avoine fait des merveilles en pâtisserie. Son côté «doux», légèrement
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VEAU à la Ricotta et Speck
Cette recette est d’inspiration italienne : le speck, la sauge, la ricotta et le Marsala apportent un complément de saveur
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Tarte au Fromage blanc
Voici une recette de tarte au fromage blanc particulièrement légère et très gourmande : des raisins imbibés au rhum et
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BRUSCHETTA saveur provençale
Pour ensoleiller un repas, n’hésitez pas à préparer des Bruschettas. Cette tartine de pain grillé est à agrémenter selon ses
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FILET MIGNON saveur Pain d’épices
Je vous propose une recette de filet mignon de porc. C’est un morceau de choix très tendre et peu gras. Cette
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Ma SAUCE Tomate provençale
Voici ma recette de sauce avec la dernière récolte de tomates gorgées de soleil… Une sauce tomate qui sent bon
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Muffins au Citron
Toute simple, cette recette de muffins au citron peut être réalisée en un tour de main, même par des enfants
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GRATIN de Pommes de terre
Une recette de base : un bon gratin aux pommes de terre qui satisfera les plus gourmands. L’ingrédient le plus
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Compotée de Quetsches
Un séjour en Alsace…et la découverte des fameuses quetsches : ces petits fruits, sucrés et doux, se marient à merveille
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