Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en JUIN.
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LEGUMES / JUIN
- Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave,
- Blette, Brocoli, Carotte, Concombre, Courgette, Celeri, Fenouil, Epinard,
- Haricot vert, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Poivron, Pomme de terre nouvelle, Radis, Tomate.
FRUITS / JUIN
- Abricot, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Groseille,
- Melon, Pamplemousse, Pastèque, Pomme, Prune, Pêche, Rhubarbe.
POISSONS et FRUITS DE MER / JUIN
- Crevette, Ecrevisse, Homard, Langouste, Langoustine, Anchois, Colin ou Lieu noir, Congre,
- Maquereau, Merlu, Raie, Sardine, Saumon, Thon blanc, Turbot, Sole.
VIANDES / JUIN
En Juin, vous trouverez sur les étals : Porc, Lapin, Veau, Mouton, Magret de canard.
FROMAGES / JUIN
En Juin, vous profitez de l’Emmental, Comté, Epoisse, Beaufort, Tomme, Camembert, Reblochon, Tomme d’Auvergne, Mimolette, Parmesan, Ricotta, Bresse Bleu.
Jardin-des-gourmands.com… cultivons la gourmandise !
Sources :
- http://etab.ac-poitiers.fr/coll-gerard-philipe-niort/IMG/pdf/eco-blog-calendrier-poissons-fruits-de-mer-saison-version-frigo-bd2_copy.pdf
- http://greenpeace.fr/guetteur/calendrier
- http://www.consoglobe.com/fiches-pratiques-manger-de-saison-mois-cg
- http://www.mescoursespourlaplanete.com/SaisonFruitsEtLegumes.php
